stampi decoStick per leccalecca
13 steps
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Lo sapevi che con decoStick si possono fare anche miniporzioni di torte?
Le miniporzioni realizzate in diverse forme e gusti, servite come piccola pasticceria, sono molto apprezzate al ristorante come alternativa alla fetta di dolce, ideali per occasioni eleganti.
Sacher Torte Cod. Art. 14001 decoStick Parallelepipedo
Le miniporzioni realizzate in diverse forme e gusti, servite come piccola pasticceria, sono molto apprezzate al ristorante come alternativa alla fetta di dolce, ideali per occasioni eleganti.
Sacher Torte Cod. Art. 14001 decoStick Parallelepipedo
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decoStick LA NOVITA’ DECOSIL CREATA DA UN’IDEA DI GABRIELE BOZIO DELMASTRO.
Dedicato alla creazione di soggetti o forme geometriche supportati da bastoncini per ottenere snack o dessert da passeggio o al piatto. Può essere utilizzato con prodotti fluidi cioccolato, zucchero, mousse, bavaresi, ghiaccioli, gelatine di frutta o pastosi quali gelato, marzapane, tartare di carne, pesce o vegetariani. deoStick è uno stampo in silicone alimentare composto da due parti: una "base" in silicone traslucido morbido e un "fermo" di chiusura amovibile in silicone nero più rigido che da una maggiore stabilità allo stampo. Quest'ultimo, inoltre, blocca e supporta solidamente il bastoncino e permette di riempire lo stampo anche con prodotti pastosi, senza che il bastoncino si sposti; evita la fuoriuscita di materiali fluidi e consendo di estrarre dallo stampo i soggetti con estrema facilità senza deformarli. Nella parte inferiore dello stampo decoStick sono previste delle fessurazioni parziali che favoriscono il raffreddamento dei composti in abbattitore.
Dedicato alla creazione di soggetti o forme geometriche supportati da bastoncini per ottenere snack o dessert da passeggio o al piatto. Può essere utilizzato con prodotti fluidi cioccolato, zucchero, mousse, bavaresi, ghiaccioli, gelatine di frutta o pastosi quali gelato, marzapane, tartare di carne, pesce o vegetariani. deoStick è uno stampo in silicone alimentare composto da due parti: una "base" in silicone traslucido morbido e un "fermo" di chiusura amovibile in silicone nero più rigido che da una maggiore stabilità allo stampo. Quest'ultimo, inoltre, blocca e supporta solidamente il bastoncino e permette di riempire lo stampo anche con prodotti pastosi, senza che il bastoncino si sposti; evita la fuoriuscita di materiali fluidi e consendo di estrarre dallo stampo i soggetti con estrema facilità senza deformarli. Nella parte inferiore dello stampo decoStick sono previste delle fessurazioni parziali che favoriscono il raffreddamento dei composti in abbattitore.
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decoStick per steccosnack a base di cremino o gelato semifreddo.
Cremini semplicemente decorati o ricoperti con cioccolato o granelle croccanti; confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
Cremini semplicemente decorati o ricoperti con cioccolato o granelle croccanti; confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
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decoStick per gelatine alla frutta.
Gelatine di frutta da proporre come alternativa naturale a base di frutta fresca come piccoli snack per bambini e non solo, confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
Gelatine di frutta da proporre come alternativa naturale a base di frutta fresca come piccoli snack per bambini e non solo, confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
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decoStick per steccoburger panati fritti o al forno...
Stuzzichini cotti su stecco ideali per il servizio a buffet.
Le forme innovative li rendono molto eleganti per un impiattamento moderno e ideali per un servizio a buffet da consumare in piedi; il cliente apprezzerà di poter degustare i prodotti comodamente senza doverli toccare con le mani.
Stuzzichini cotti su stecco ideali per il servizio a buffet.
Le forme innovative li rendono molto eleganti per un impiattamento moderno e ideali per un servizio a buffet da consumare in piedi; il cliente apprezzerà di poter degustare i prodotti comodamente senza doverli toccare con le mani.
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decoStick per steccotartare di carne o di pesce marinati.
Stuzzichini crudi su stecco ideali per il servizio a buffet.
Dal dolce al salato, con gli stampi desoStick è possibile realizzare preparazioni salate a base di carne, pesce o vegetali, da servire sia crude tipo tartare che cotte tipo burger.
Stuzzichini crudi su stecco ideali per il servizio a buffet.
Dal dolce al salato, con gli stampi desoStick è possibile realizzare preparazioni salate a base di carne, pesce o vegetali, da servire sia crude tipo tartare che cotte tipo burger.
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decoStick per ghiaccioli da aperitivo
Minighiaccioli di frutta fresca o altri ingredienti per aperitivi innovativi in una veste moderna.
Minighiaccioli di frutta fresca o altri ingredienti per aperitivi innovativi in una veste moderna.
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decoStick per cioccostecchi pralinati.
Snack di cioccolato con frutta secca e Cremini semplicemente decorati o ricoperti con cioccolato o granelle croccanti; confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
Snack di cioccolato con frutta secca e Cremini semplicemente decorati o ricoperti con cioccolato o granelle croccanti; confezionati ed esposti a fianco cassa sono un prodotto molto interessante per la cosidetta ´vendita istintiva´.
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decoStick per mini ghiaccioli.
Ghiaccioli di frutta realizzati con polpa di frutta fresca per creare rinfrescanti snack, complementi per dessert di fine pasto o innovativi aperitivi per stupire i propri clienti ed essere sempre propositivi in un mercato in continua evoluzione.
Ghiaccioli di frutta realizzati con polpa di frutta fresca per creare rinfrescanti snack, complementi per dessert di fine pasto o innovativi aperitivi per stupire i propri clienti ed essere sempre propositivi in un mercato in continua evoluzione.
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Piccoli gelati ricoperti con coperture e decorati con eleganti serigrafie per un fine pasto fresco e diverso dal classico dessert; realizzati in diverse forme e gusti in gelateria venduti come piccola pasticceria a base di gelato, sono molto apprezzati come alternativa alla pasticceria fresca o al gelato da asporto, per occasioni eleganti.
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Piccoli cubetti di cioccolato aromatizzato per rendere speciali cioccolate in tazza, caffè, infusi o semplici tazze di latte; proposti al bar o confezionati e venduti in abbinamento ai preparati per la cioccolata in tazza, semplici eleganti di sicuro effetto.
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Gelatine aromatizzanti per infusi
Cod. Art. 14002 decoStick Cubo
Categoria: decoStick
Cod. Art. 14002 decoStick Cubo
Categoria: decoStick
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Gabriele Bozio Delmastro Food consultant
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