decoStick tartare di filetto di Vitellone Bianco

tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole

In questa video ricetta Umberto Vezzoli, chef creativo e rivoluzionario, insegna a preparare una squisita tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole, presentandola in tre diverse e appetitose versioni: tartare classica, tartare su bruschetta e persino tartare su stecco.

Perchè in cucina alla fantasia non ci sono limiti!

 

 

 

 

Ideabrill® è l’imballaggio eco-compatibile salvafreschezza brevettato da Esseoquattro Spa.
I test effettuati dall’Università di Camerino dimostrano che aumenta la conservazione degli alimenti e svolge un’azione isolante e protettiva nei confronti di luce ed aria.
Utilizzando questo tipo di incarto l’alimento, sia in fase di preparazione con lo stampo decoStick che durante la conservazione prima di essere consumato, manterrà inalterate le proprie caratteristiche, come sapore, odore, colore.
Anche congelato l’alimento si staccherà facilmente dall’incarto senza lasciare residui. Se vuoi saperne di più: ideabrill