Stampo Uovo di Pasqua Fiori di Pesco
Cod. 12505
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Stampo Uovo di Pasqua Fiori di PescoStampo per uovo di Pasqua Fiori di Pesco. Stampi per cioccolato, mousse e gelato artigianale.
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Stampo Uovo di Pasqua Fiori di Pesco LINEAGUSCIO
Sarà entusiasmante creare le tue uova di Pasqua con decori che si inseguono a tutto tondo per tutta la superficie, sembrerà che l’uovo sia stato scolpito a mano con altorilievi e bassorilievi, che produrranno un effetto scultoreo tridimensionale.
Lo stampo di silicone alimentare indeformabile può essere utilizzato con il cioccolato, il gelato e per creare mousse e semifreddo
OGNI FORMA DELLA LINEAGUSCIO® HA UN SUO TERMOFORMATO CORRISPONDENTE
Per utilizzare gli stampi in silicone della LINEAGUSCIO® (Campana, Pino, Sfera, Uovo) è necessario abbinare l’articolo termoformato, composto da 2 parti rigide necessarie a sorreggere i gusci in silicone. Il termoformato è un articolo a sé stante e come tale va acquistato a parte, inoltre è intercambiabile quindi si può utilizzare su tutti i gusci della stessa forma.
LINEAGUSCIO® è un brevetto esclusivo decosil®

Tipo di stampo: a 2 facce
Dimensione del soggetto: b cm 12 x h cm 18,5 x p cm 10
Dimensione dello stampo: b cm 14 x h cm 20,5 x p cm 12
n° soggetti per ogni stampo: 1
Peso dello stampo: circa 0,747 kg.
Peso del soggetto vuoto realizzato in cioccolato 300 g.
PER UTILIZZARE GLI STAMPI LINEAGUSCIO È NECESSARIO AVERE ALMENO 1 KIT GUSCIO TERMOFORMATO
CODICE 12500 Guscio Termoformato kit 2 pz.
Con lo stampo Uovo Fiori di Pesco della LINEAGUSCIO si possono anche realizzare torte gelato, bavaresi e mousse.
Segui la ricetta prepara la tua Mousse con gli stampi della rivoluzionaria LINEAGUSCIO® e presentala al tuo cliente!
Mousse ai lamponi
| INGREDIENTI | PROCEDIMENTO | |
| PUREA DI LAMPONI | 500 gr. |
Preparare lo stampo Lineaguscio cod. Art. 12505 e 12500. Scaldare 250 gr. di purea e far sciogliere la colla di pesce già ammorbidita, aggiungere i rimanenti 250 gr. di polpa, incorporare il tutto alla meringa ed alleggerire il preparato con la panna montata. Ora colare la mousse nello stampo Decosil e lasciare stabilizzare in abbattitore per almeno un'ora. Rimettere in abbattitore per raffreddare bene la superficie. Servire su un piatto da portata decorato a piacere. |
| COLLA DI PESCE | 15 gr. | |
| MERINGA ALL'ITALIANA | 250 gr. | |
| PANNA MONTATA | 500 gr. |
decosil Srl
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