Stampo Grana

Stampo Grana

Crea un oggetto di cioccolato a forma di pezzo di grana per creare composizioni, oggetti regalo o anche un cesto natalizio ricco di golosità. Utilizzabile anche con il gelato.

Talmente bello da sembrare vero!

Tipo di stampo: a 1 faccia
Dimensioni del soggetto: b cm 7 x h cm 14,5 x p cm 5,5
Dimensioni dello stampo: b cm 10 x h cm 18 x p cm 6,5
n° soggetti per ogni stampo: 1
Peso dello stampo: circa 0,536 kg.

Peso del soggetto realizzato in cioccolato circa 280/300g.

La "Ricetta di Stefano Laghi" per creare l'oggetto con il cioccolato

Ingredienti

Cioccolato bianco                   1000 gr.
Pasta alle arachidi                   200 gr.
Burro anidro                         150 gr.
Corn flakes                            60 gr.

Procedimento
Mescolare i vari ingredienti, temperati a 25°C, colare nello stampo "Grana", raffreddare in frigorifero, togliere dallo stampo, passare del cioccolato al latte nella parte della crosta el "Grana", lisciandola poi con la mano.