Stampo Biscotti Cuore

stampo multiplo 24 soggetti

Stampo Biscotti Cuore 
stampo multiplo 24 soggetti

Stampo multimpronta in silicone alimentare per biscotti in cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni a forma di biscotto, biscotti di gelato o di stracciatelle per decorare torte gelato, vaschette di gelato artigianale o coppe di gelato servite al tavolo. 
Le dimensioni dello stampo Biscotti Cuore sono appositamente studiate per permettere di posizionarne 4 alla volta su una teglia. Lo stampo multiplo a 24 soggetti è utilizzabile con cioccolato, gelato, pasta di zucchero, marzapane e altre masse da modellaggio.

NON METTERE MAI LO STAMPO NEL FORNO
Lo stampo può essere utilizzato per dare forma a biscotti di pasta frolla, avendo cura di mettere lo stampo con l'impasto all'interno delle forme in freezer per qualche minuto, poi sformare i biscotti di pasta frolla congelati e adagiarli sulla teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno.

Tipo di stampo: multiplo a 1 faccia
Dimensioni del soggetto: b cm 4 x p cm 1,2 x h cm 4
Dimensioni dello stampo: b cm 29,5 x p cm 19,5 x h cm 1,3
n° soggetti per ogni stampo: 24
Peso dello stampo: circa 0,587 kg. 

Peso del biscotto in cioccolato realizzato con la nostra ricetta: circa 8 gr x 24 soggetti = 192 gr

Stampo Biscotti Cuore – Multiforma in Silicone Alimentare (24 impronte)
Per biscotti di cioccolato, cremini, decorazioni gelato e pasta frolla – Made in Italy

Dai forma al gusto con lo Stampo Biscotti Cuore Decosil: uno stampo multiplo in silicone alimentare professionale, progettato per realizzare 24 soggetti a forma di biscotto con un design originale e romantico a cuore.

Ideale per realizzare:

• Biscotti di cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni

• Biscotti di gelato o decorazioni di stracciatella

• Elementi decorativi per panettoni, torte a piani, torte gelato, vaschette artigianali o coppe da dessert

• Biscotti di pasta frolla, utilizzando un pratico metodo di congelamento prima della cottura

Lo stampo è flessibile, antiaderente e resistente al freddo, perfetto per lavorazioni in congelatore o abbattitore. Le dimensioni ottimizzate permettono di disporre fino a 4 stampi su una teglia standard, rendendo più efficiente la produzione.

⚠️ Non adatto alla cottura diretta in forno.
Per biscotti di frolla: inserire l’impasto nello stampo, congelare, sformare e cuocere su carta da forno.

🔧 Caratteristiche tecniche:

• Materiale: Silicone alimentare di alta qualità (senza BPA)

• Numero impronte: 24 soggetti per stampo

• Made in Italy: design esclusivo e manifattura italiana

• Riutilizzabile, lavabile e durevole

👨‍🍳 Perfetto per:

Chef creativi, pasticceri professionisti, gelatieri e artigiani del dolce che cercano uno strumento versatile, elegante e funzionale per valorizzare le proprie creazioni.

Ricetta
Biscotto di cioccolato "Cuore" alla nocciola

Ingredienti

Cioccolato latte 800g

Cioccolato fondente 200g 

Pasta alla nocciola 350g

Biscotti in polvere 200g

Riso soffiato (crispies) in polvere 50g

Procedimento

Mescolare i vari ingredienti, temperarli a 25° C, colare dentro allo stampo in silicone lasciare cristallizzare, smodellare. Colare al centro del biscotto del cioccolato fondente.

Peso del biscotto in cioccolato realizzato con la nostra ricetta: circa 8 gr x 24 soggetti = 192 gr