Stampi per lo Zucchero

Ogni tecnica di lavorazione dello zucchero richiede strumenti progettati per ottenere forme perfette, dettagli definiti e una sformatura semplice.

Gli stampi per lo zucchero decosil® sono sviluppati per soddisfare le esigenze di pasticceri, cake designer e professionisti dello zucchero artistico, offrendo soluzioni dedicate alla lavorazione dell'isomalto, alla realizzazione di decorazioni in zucchero e alla creazione di formine e soggetti tridimensionali.

La gamma comprende stampi professionali per isomalto, stampi per decorazioni artistiche e formine in silicone che permettono di realizzare elementi scenografici, fiori, figure, inserti e finiture per torte, monoporzioni, dessert e allestimenti di vetrina con la massima precisione.

La particolare elasticità del silicone decosil® facilita l'estrazione delle creazioni senza rotture o deformazioni, preservando ogni dettaglio e valorizzando la trasparenza e la brillantezza dello zucchero lavorato.

Stampi per isomalto e zucchero artistico

Per chi lavora con l'isomalto o lo zucchero tirato ad alte temperature, i nostri stampi isomalto e zucchero artistico offrono una resistenza termica fino a 180°C. La qualità del silicone decosil® assicura che lo zucchero mantenga la sua brillantezza originale, garantendo una sformatura netta che preserva l'effetto "cristallo". Ideale per pezzi da concorso e sculture trasparenti. 
Gli stampi per isomalto appartengono alla linea Malizia, realizzati in collaborazione con Davide Malizia, maestro pasticcere, definito dal maestro Iginio Massari 'l'uomo che lavora lo zucchero'.

Stampi per decorazioni di pasta di zucchero e cake design

Per la modellazione manuale il silicone morbido decosil^® è l'alleato perfetto. La sua estrema flessibilità permette di estrarre decorazioni minuziose, fiori e soggetti 3D in pasta di zucchero(pdz), gum paste o cioccolato plastico senza deformazioni.
Con gli  stampi per decorazioni in pasta di zucchero e cake design decosil^® ottieni dettagli iper-realistici per le tue torte decorate con il minimo sforzo. Sono disponibili stampi 3D per pasta di zucchero e stampini per decorare torte con soggetti e spunti creativi tutti da vedere e sperimentare con facilità.

Formine per zucchero in silicone: precisione e creatività in ogni dettaglio

Accanto agli stampi professionali, decosil® propone una linea di formine per zucchero realizzate nello stesso silicone di alta qualità che contraddistingue tutta la produzione. Progettate per garantire flessibilità, resistenza e precisione, le formine per decorare torte in silicone sono ideali per ottenere sagome nette e regolari con zucchero tirato, isomalto, pasta di zucchero o cioccolato plastico.

Perfette sia per le produzioni di laboratorio sia per le decorazioni artistiche su torte e pièce da esposizione, le formine e gli stampini uniscono praticità d’uso, rapidità di esecuzione e risultati impeccabili, diventando un complemento indispensabile per completare ogni tecnica di decorazione con la massima precisione professionale.