Scheda Tecnica Stampi decosil

Scheda Tecnica Stampi decosil^®

SCHEDA TECNICA

Luglio 2022

 DESCRIZIONE

Gli stampi decosil^® sono fabbricati con elastomeri siliconici che polimerizzano tramite una reazione di poliaddizione.

Gli stampi decosil^® sono idonei al contatto con alimenti come di seguito riportato in tabella, nel pieno rispetto delle normativa italiana e della Comunità Europea attualmente in vigore.

VANTAGGI

Gli stampi decosil^® sono resistenti, flessibili, indeformabili, lavabili (anche in lavastoviglie con sapone neutro), antiaderenti, atossici, inodori e non alterano in alcun modo le proprietà organolettiche degli alimenti.

APPLICAZIONI PER USO ALIMENTARE

Gli stampi decosil^® sono stati studiati per essere impiegati nella fabbricazione a colaggio di: cioccolatini, caramelle, pasticcini, confetti, gelato, ghiaccio, ghiaccioli, mousse, semifreddi, bavaresi, liquirizia, marshmallow.

Si possono realizzare inoltre prodotti a pressaggio in cioccolato, pasta di zucchero, pastigliaggio, impasto torroni, impasti salati di carne, pesce, formaggi e vegetali. Si può conferire la forma a prodotti che dovranno successivamente essere cotti in forno in altro contenitore, quali pasta frolla e pasta di mandorle per biscotti e torte.

Possono infine essere realizzati prodotti in isomalto e zucchero colato a scopo decorativo.

I test di migrazione realizzati a campione secondo le norme in vigore da un laboratorio indipendente e certificato, indicano che il prodotto:

MODALITÀ D’USO

Gli stampi decosil^® prima dell’uso devono essere lavati a mano con acqua e sapone neutro o in lavastoviglie con detergente neutro per rimuovere lo strato di talco protettivo presente sugli stampi appena acquistati.

Dopo l’utilizzo, gli stampi decosil^® vanno ripuliti e conservati all’interno della confezione originale (sacchetto e scatola).

Nonostante gli stampi decosil^® siano idonei al contatto con gli alimenti, deve essere cura dell’utilizzatore finale conservarli in uno stato di pulizia ed efficienza.

ALTRE APPLICAZIONI

Gli stampi decosil^® possono essere utilizzati per conferire la forma di paraffina, stearina e cera d’api per realizzare candele, gesso per realizzare decorazioni. Le caratteristiche tecniche del materiale sono:

AVVERTENZE AGLI UTILIZZATORI

Questo documento contiene informazioni fondate sullo stato attuale delle nostre conoscenze in base a test analitici condotti. Le avvertenze si riferiscono alle condizioni di impiego suggerite o prevedibili.

Le presenti informazioni non devono tuttavia ritenersi sostitutive delle prove preliminari indispensabili per assicurarsi l’adeguatezza del prodotto per altri impieghi non previsti. In tal caso, l’utilizzatore deve assicurarsi di rispettare la legislazione locale e ottenere le omologazioni e le autorizzazioni eventualmente necessarie.