Stampo Coppa di ChampagneStampo Coppa di Champagne
Stampo per realizzare la coppa di champagne in zucchero isomalto.
Tecnica svuotamento come per le uova di Pasqua:
- Lasciare sgocciolare fino ad indurimento quasi totale.
- Tagliare eccedente dal bordo con delle forbici e lasciare indurire totalmente.
- Sformare estraendo la Coppa di Champagne dallo stampo.
- Livellare il bordo su una superficie piana rovente.
Cod. 3005
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