Stampo Biscotti di cioccolato Intreccio

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Stampo Biscotti di cioccolato IntreccioStampo Biscotti di cioccolato Intreccio

Cod. 13020

stampo multiplo 15 soggetti

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descrizione

Stampo Biscotti di cioccolato Intreccio
stampo multiplo 15 soggetti

Appositamente studiato per essere adagiato 4 alla volta su una teglia, lo stampo multiplo a 15 soggetti è utilizzabile con cioccolato, gelato, pasta di zucchero, marzapane e altre masse da modellaggio.

Lo Stampo Biscotti di cioccolato Intreccio è adatto per creare biscotti in cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni, biscotti di gelato per decorare torte gelato, vaschette di gelato artigianale o coppe di gelato servite al tavolo.

NON METTERE MAI LO STAMPO NEL FORNO
Lo stampo può essere utilizzato per dare forma a biscotti di pasta frolla, avendo cura di mettere lo stampo con l'impasto all'interno delle forme in freezer per qualche minuto, poi sformare i biscotti di pasta frolla surgelati e adagiarli sulla teglia ricoperta di carta da forno e cuocere.

misure

Tipo di stampo: multiplo a 1 faccia

Dimensioni del soggetto: b cm 5,8 x p cm 5 x h cm 1,5

Dimensioni dello stampo: b cm 29,5 x p cm 19,5 x h cm 1,7

n° soggetti per ogni stampo: 15

Peso dello stampo: circa 0,775 kg.

Video

Ricette

Ricetta
Biscotti di cioccolato "Intreccio" alle arachidi

Ingredienti:

Cioccolato al latte 1000g

Arachidi tostate salate ridotte in pasta 400g

Arachidi in granella fine 100g

Procedimento:

Mescolare i tre ingredienti, temperare a 25°C e colare negli stampi.

Lasciar cristallizzare, sformare e immergere una metà del biscotto nel cioccolato fondente temperato.

Il tocco in più: Potete caratterizzare ulteriormente i biscotti rendendoli bigusto, intingendoli per metà nel cioccolato fondente che smorzerà la dolcezza del cremino, aumenterà il croccante e proteggerà il cremino facilitandone il confezionamento.

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