Burro di Cacao Deodorizzato Extra White 200g.

  Burro di Cacao Deodorizzato Extra White 200 g.

Indispensabile per mantenere brillantezza e luminosità a tutti i colori, questo specifico prodotto non altera i colori come accade con il burro di cacao bianco classico, questo burro di cacao Extra Bianco risulta trasparente dopo la fusione e una volta cristallizzato resta perfettamente bianco. Utile per realizzare colori brillanti a spruzzo su stampi per creare un effetto “specchio”. Questo prodotto può essere utilizzato anche per realizzare cioccolato Bianco extra, che a differenza del classico burro di cacao di colore “paglierino” permette di ottenere un cioccolato super bianco!

Pratico flacone da 200g di Burro di Cacao Extra White

Confezionato nel classico flacone da sciogliere in microonde o bagnomaria.

Spesso utilizzato per fluidificare il cioccolato o a spruzzo su stampi per ottenere superfici brillanti a specchio.

Il burro di cacao è un grasso estratto dai semi di cacao, ottenuto tramite un processo di pressatura ed esposizione ad alte temperature.

Flacone: 200g

Burro di Cacao Deodorizzato dal colore extra white spesso utilizzato per: 

• fluidificare il cioccolato o
• a spruzzo su stampi per ottenere superfici brillanti a specchio

Principali settori di applicazione: Industria dolciaria | Pasticceria | Bakery | Cioccolateria | Cake Design| Gelateria| Confetteria

Specifiche Tecniche

• Brillantezza: Ottimo
• Applicazione Aerografo: Ottimo
• Applicazione a pennello | tampone: Ottimo
• Stampi in policarbonato: Ottimo
• Copertura: Ottimo
• Stabilità umidità: Ottimo
• Stabilità al calore: N/A
• Stabilità alla luce: Ottimo
• Sapore: Caratteristico
• Vegan: Si
• Azo Free: Si

Ingredienti: 
Burro di Cacao.
Può contenere tracce di frutta a guscio e latte. 

Confezione: flacone con tappo richiudibile da 200g.  
Il Burro di cacao è da sciogliere con il flacone in microonde o bagnomaria.

COME SI TEMPERA IL CIOCCOLATO