Stampo Biscotti di cioccolato
Stampo Biscotti di cioccolato
Stampo Biscotti di cioccolato
Stampo Biscotti di cioccolato
Stampo Biscotti di cioccolato Stampo Biscotti di cioccolato "Intreccio"Stampo Biscotti di cioccolato Intreccio

cod. decosil13020

stampo multiplo 15 soggetti

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descrizione

Stampo Biscotti di cioccolato "Intreccio"
stampo multiplo 15 soggetti

Appositamente studiato per essere adagiato 4 alla volta su una teglia, lo stampo multiplo a 15 soggetti è utilizzabile con cioccolato, gelato, pasta di zucchero, marzapane e altre masse da modellaggio.

Adatto per creare biscotti in cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni, biscotti di gelato per decorare torte gelato, vaschette di gelato artigianale o coppe di gelato servite al tavolo.
misure
Tipo di stampo: multiplo a 1 faccia
Dimensioni del soggetto: b cm 5,8 x p cm 5 x h cm 1,5
Dimensioni dello stampo: b cm 29,5 x p cm 19,5 x h cm 1,7
n° soggetti per ogni stampo: 15 
Peso dello stampo: circa 0,775 kg.
Ricette

Ricetta
Biscotti di cioccolato "Intreccio" alle arachidi

Ingredienti:

Cioccolato al latte 1000g

Arachidi tostate salate ridotte in pasta 400g

Arachidi in granella fine 100g

Procedimento: 

Mescolare i tre ingredienti, temperare a 25°C e colare negli stampi.

Lasciar cristallizzare, sformare e immergere una metà del biscotto nel cioccolato fondente temperato.

Il tocco in più: Potete caratterizzare ulteriormente i biscotti rendendoli bigusto, intingendoli per metà nel cioccolato fondente che smorzerà la dolcezza del cremino, aumenterà il croccante e proteggerà il cremino facilitandone il confezionamento.

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