LABORATORIO DIDATTICO con il Maestro Stefano Laghi
Vuoi imparare ad usare gli stampi decosil per creare cake topper e torte? Vuoi imparare a costruire stampi personalizzati per pasticceria?
Il Maestro Stefano Laghi, che ha contribuito alla creazione di decosil e dei suoi stampi in silicone 3D LINEAGUSCIO, ti mostrerà in questo corso come utilizzare gli stampi decosil e come creare i tuoi stampi personalizzati.
I corsi e i laboratori di pasticceria decosil
I corsi decosil sono occasioni per conoscere la qualità dei nostri stampi professionali e per imparare come utilizzarli. Grazie all’incontro con pasticceri e cioccolatieri noti sul territorio nazionale e all’esempio della loro arte pasticcera, questi corsi diventano spunti di creatività e di tecnica di pasticceria, occasioni per ampliare e rafforzare la personale libertà di creare.
Il corso si tiene presso il laboratorio del cliente. Il docente spiega dal vivo nei minimi dettagli tutti i trucchi per ottenere i migliori risultati dagli stampi in silicone, dimostra come poterli utilizzare e abbinare con fantasia e creatività.
I Laboratori decosil sono un modo per imparare comodamente nel proprio laboratorio, una possibilità di organizzare l'apertura della propria attività e di avere una produzione unica di soggetti per la clientela e per realizzare una vetrina veramente originale ed accattivante.
I corsi hanno un costo promozionale che si ripaga ampiamente con la sola vendita dei soggetti prodotti durante il corso.
Per informazioni sui corsi telefona a decosil al n. +39 (0)49 769999, invia una e-mail a info@decosil.it oppure, senza impegno, compila il modulo sottostante.
Il Maestro Stefano Laghi ha alle spalle un articolato percorso formativo e una miscellanea di importanti esperienze professionali che l’hanno condotto a conseguire una preparazione a 360°. Il suo approccio alla pasticceria è poliedrico, con tante sfaccettature quante sono le differenti competenze acquisite e i tanti ruoli rivestiti nel corso degli anni. È dalla somma di questi gradini che deriva il suo bagaglio a tutto tondo del mondo della pasticceria.
La pasticceria è un patchwork ordinato di tecniche e bilanciatura. Di produzione razionale e inventiva. Di chimica e creatività. Di impegno, ricerca e imprenditorialità. Di sacrificio, convinzione e crescita.
Programma
• Costruzione stampi monovalva a 1 faccia
• Costruzione stampi bivalva a 2 facce
• Tecnica a pennello autoportante
• Tecnica a pennello con camicia in gesso
• Realizzazione di mascherine per zucchero colato
Organizzazione
Il corso si svolge presso il cliente, su sua richiesta.
Gli stampi in silicone vengono forniti in comodato d’uso da decosil.
Per info telefona a decosil al n. +39 (0)49 769999 o invia una e-mail a info@decosil.it
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