Burro di Cacao Colorato pronto all'uso

Burro di Cacao Colorato pronto all'uso

Produciamo per l'Italia e per l'estero burro di cacao colorato pronto all'uso. Leader italiani di forme in silicone, creiamo e vendiamo da oltre 10 anni burro di cacao colorato pronto all'uso, stampi in silicone alimentare in tutto il mondo, per pasticceri, pasticcerie e gastronomie.

Burro di Cacao alimentare Colorato pronto all'uso

Il burro di cacao alimentare colorato va sciolto a una temperatura di 45/50°C nel forno a microonde portandolo a temperatura in modo graduale cioè accendenre il microonde per pochi secondi poi mescolare, altri pochi secondi, mescolare nuovamente e rilevare la temperatura e così via fino alla temperatura desiderata.

In alternativa può essere sciolto a bagnomaria facendo attenzione che non si bagni e non assorba vapore.

Una volta raggiunta la temperatura è necessario temperarlo come per il cioccolato a 31/32°C. 


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