Colorante Blu E133 - 25 g Azo Free
Colorante Blu E133 - 25 g Azo Free
Colorante Blu E133 - 25 g Azo Free
Colorante Blu E133 - 25 g Azo FreeColorante Blu E133 - 25 g Azo FreeColorante Blu E133 in polvere solubile in acqua - 25 g - Azo Free

cod. 151042

polvere solubile in acqua

Convertitore di valuta
EUR 13,00
Quantità:
descrizione
 

  Colorante Blu E133 in polvere solubile in acqua - 25 g - Azo Free

È l’unico colore a cui si deve prestare maggiore attenzione, questo è dato dal fatto che, se lo zucchero in cottura dovesse acquisire un colore giallognolo, mescolato con il colore azzurro diventerebbe un verde.

Quindi se si devono effettuare cotture con il colore azzurro si dovranno osservare alcuni punti essenziali per la riuscita:
• Fare solo cotture da 1 kg.
• Usare una minima quantità di acqua
• Cuocere molto velocemente (con piastra a induzione)
• Aggiungere il colore verso fine cottura, prima dell’acido
• Non osservare i 2 minuti di maturazione in pentola (rischio ingiallimento)
• Non cuocere a temperature elevate (stare sotto i 160°C).

Video

Potrebbero interessarti anche i seguenti prodotti:
 
 
Prodotto aggiunto correttamente al carrello!
Continua i tuoi acquisti?
Continua i tuoi acquisti
Vai al carrello

decosil Srl
Via Risorgimento, 29
35010 Limena - Padova - Italia
Tel.  +39 049 769999
Fax. +39 049 8848069

C.F. e P. Iva 04152410280

Reg. Imp. di: PD
Nr. Rea: PD 366437
Cap. Soc. €10.000 I.V.

[X]
Cookie Policy
Il sito utilizza i cookies per consentire la corretta funzionalità del carrello e del completamento dell'ordine. Continuando a navigare il sito accetti automaticamente l'uso dei cookies. Leggi l'informativa sui cookies.
currency
0,45 sec. 
Top