Decosil IT Decosil EU Decosil US Decosil ES Decosil FR

Stampo Cilindro decoStick

Stampo Cilindro decoStick
Stampo Cilindro decoStick
Stampo Cilindro decoStick
Stampo Cilindro decoStick
Stampo Cilindro decoStick
Stampo Cilindro decoStickStampo Cilindro decoStickStampi per decorazione gelati ricoperti

cod. decosil14003

stampo multiplo 10 soggetti

EUR 109,00 + IVA
QuantitÓ:

Stampo Cilindro decoStick®

stampo multiplo 10 soggetti

Con lo stampo Cilindro puoi produrre 10 mini gelati alla volta, avvolti con coperture decorate da eleganti serigrafie da proporre in diverse forme e gusti, per un fine pasto fresco e diverso dal classico dessert. 
In gelateria vengono venduti come piccola pasticceria a base di gelato, sono molto apprezzati come alternativa alla pasticceria fresca o al gelato da asporto, adatto per occasioni eleganti.

Scegli gli stampi decoStick tra le diverse forme disponibili

Tipo di stampo: multiplo a 1 faccia
Dimensioni del soggetto: b cm 3,87 x h cm 9,5 x p cm 2,8 
Dimensioni dello stampo: b 38,5 cm  x h cm 9,5 x p cm 2,5
n° soggetti per ogni stampo: 10
Peso dello stampo: circa 0,715 kg.

 

Da un’idea di Gabriele Bozio per Decosil nasce una
collezione di stampi dedicata alla creazione di soggetti
o forme geometriche supportati da bastoncini per
ottenere snack, dessert da passeggio o al piatto.
decoStick permette di creare
in poco tempo degli originali ed
eleganti stuzzichini finger-food,
ideali per un servizio a buffet.

Può essere utilizzato con
prodotti fluidi: cioccolato,
zucchero, mousse, bavaresi,
ghiaccioli, gelatine di frutta
o pastosi quali gelato,
marzapane, tartare di carne,
pesce o vegetariani.

Ministecchi gelato

INGREDIENTI    PROCEDIMENTO
gelato o semifreddo - Posizionare il fermo dello stampo decoStik e inserire parzialmente i supporti nelle feritoie laterali facendoli scivolare fino alla fine del fermo, inserendoli solo per pochi millimetri nella forma; mettere lo stampo in abbattitore per alcuni minuti facendolo raffreddare bene.
Nello stampo bene freddo con la spatola riempire le forme premendo il gelato in maniera tale che non si formino delle bolle d’aria.
Lisciare bene la superficie eliminando il gelato in eccesso, inserire completamente i supporti per almeno un terzo della lunghezza della forma e abbattere completamente a -40 °C.
Sformare i ministecchi e conservarli in abbattitore fino al momento del glassaggio; fondere la copertura pinguino a 40 °C, glassare i ministecchi e posizionarli subito su i un foglio serigrafato per la decorazione.
Conservare i ministecchi per il consumo a -12/-14 °C.
copertura pinguino -
fogli serigrafati -
copertura pinguino  
cioccolato fondente 200g
olio di semi 10g
burro di cacao 90g

 


Ideabrill® è l’imballaggio eco-compatibile salvafreschezza brevettato da Esseoquattro Spa.
I test effettuati dall’Università di Camerino dimostrano che aumenta la conservazione degli alimenti e svolge un’azione isolante e protettiva nei confronti di luce ed aria.
Utilizzando questo tipo di incarto l’alimento, sia in fase di preparazione con lo stampo decoStick che durante la conservazione prima di essere consumato, manterrà inalterate le proprie caratteristiche, come sapore, odore, colore.

Anche congelato l’alimento si staccherà facilmente dall’incarto senza lasciare residui. Se vuoi saperne di più: www.ideabrill.it
 

Potrebbero interessarti anche i seguenti prodotti:

Stampo Parallelepipedo decoStick
109,00 +IVA
decosil14001
Stampo Cubo decoStick
99,00 +IVA
decosil14002
decoStick Mezzo Cilindro
109,00 +IVA
decosil14004
STECCHINI PVC per decoStick ° 0,4- L. 9 cm
6,00 +IVA
5,49 +IVA
decosil14006
Bastoncini in legno per decoStick
2,00 +IVA
decosil14000
Prodotto aggiunto al carrello!
Continua i tuoi acquisti?
Continua i tuoi acquisti
Vai al carrello

decosil Srl
Via Risorgimento, 29
35010 Limena - Padova - Italia
Tel.  +39 049 769999
Fax. +39 049 8848069

C.F. e P. Iva 04152410280

Reg. Imp. di: PD
Nr. Rea: PD 366437
Cap. Soc. €10.000 I.V.

[X]
Cookie Policy
Il sito utilizza i cookies per consentire la corretta funzionalità del carrello e del completamento dell'ordine. Continuando a navigare il sito accetti automaticamente l'uso dei cookies. Leggi l'informativa sui cookies.
currency
0,84 sec.