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Stampo Amaretti Italiani

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Stampo Amaretti ItalianiStampo Amaretti Italianipralineria

cod. decosil00001

stampo multiplo 24 soggetti

EUR 125,00 + IVA
Quantità:

Stampo Amaretti Italiani

Studiato per essere adagiato 4 alla volta su una teglia, lo stampo multiplo a 24 soggetti è utilizzabile con cioccolato, gelato, pasta di zucchero, marzapane e altre masse da modellaggio.

Per creare biscotti in cioccolato, cremini o cioccolatini ripieni, biscotti di gelato per decorare torte gelato, vaschette di gelato artigianale o coppe di gelato servite al tavolo.

Tipo di stampo: multiplo a 1 faccia
Dimensioni del soggetto: diametro cm 3,4 x h cm 1,7
Dimensioni dello stampo
 (studiato per essere adagiato 4 alla volta su una teglia):
cm 29,75 x cm 19,50

n° soggetti per ogni stampo: 24 
Peso dello stampo: circa 1,045 kg.

Peso del biscotto in cioccolato realizzato con la nostra ricetta: circa 10 gr x 24 soggetti = 240 gr

Ricetta

Amaretti di Saronno 

Ingredienti
Cioccolato latte gr 800
Cioccolato fondente gr 200 
Pasta alla amaretto gr 200
Burro anidro gr 50 
Granella di amaretto gr 200

Procedimento 
Mescolare i vari ingredienti, temperarli a 25°C, colare dentro allo stampo in silicone lasciare cristallizzare, smodellare.

Peso del biscotto in cioccolato realizzato con la nostra ricetta: circa 10 gr x 24 soggetti = 240 gr

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